سلام عزیزای دلم، روز وروز گارتون خوش 💖💖
بچه ها براتون یه موس شکلاتی آوردم با بافت نرم وسبک که حتی از موسهای بیرونم خوشمزه تره.وجالبه که تو این موس از تخم مرغ وژلاتین استفاده نمیشه برعکس موسهای دیگه. حالا بریم بر ای رسپی این دسر فرانسوی👇
یه پاکت خامه صبحانه سرد با دور متوسط همزن حدود چهار دقیقه می زنیم تا پفکی وفرم بگیره. حالا سه ق غ پودر شکر ویه ق غ پودر کاکائو سر پر بهش اضافه می کنیم وباز حدود چهار دقیقه با دور تند همزن می زنیم. تو یه ظرف دیگه 200 گرم پنیر لبنه(شما میتونید از هر پنیر خامه ایی دیگه استفاده کنید) با یه ق غ پود شکر حدود دو دقیقه هم می زنیم تا بافتش باز شه. بعد دو ق غ شکلات صبحانه ونصف ق م وانیل بهش اضافه می کنیم وباز چهار دقیقه میزنیم تا کاملا فرم بگیره. حالا نصف خامه رو به ترکیب پنیر اضافه می کنیم وبا لیسک آرروم دورانی وتو یه جهت هم میزنیم تا پفش نخوابه. بعد نصف دیگه خامه هم بهش اضافه می کنیم وآروم فولد میکنیم تا خوب ترکیب بشن و موس پفکی ونرم شه. مواد میریزیم تو قیف بدون ماسوره ونوکشو قیچی می کنیم ( من از ماسوره شکوفه استفاده کردم) ومیریزیم توی هر لیوان و روی کیک یا بيسکوئيت پایپ می کنیم. . ومیزاریم تو یخچال برای 5 ساعت یا یه شب تا صبح. من روشو با شکلات چیپسی وببسکویبت تزئین کردم، شما به سلیقه خودتون از هر چیز دیگه ایی میتونید استفاده کنید. نوش جان🌺
#دسر #موس_شکلاتی #الویه